大尖山旁絕代風華的歷史印記—華泰瑞苑墾丁賓館(下篇)


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【本文共兩篇,若是您還未欣賞過上篇,建議按此先瀏覽上篇

拉開厚沉的米色窗簾,陽光透過純白的紗簾洩進屋來,昏黃的睡夢世界馬上被染成了微亮的柔白世界。

昨夜深陷在白淨的被羽及枕頭中,就好像是躺在天空的浮雲上那樣的輕柔,那麼的舒服。

今晨陽光依舊燦爛,伸個懶腰,打個呵欠,精神感覺好極了!

我們梳理了一下,之後踱步慢行走到MU LOUNGE外頭,享受悠閒雅致的早餐。

紅蘿蔔與柳橙調和的陽光果汁,醒了腦,開了胃,我還要舉杯,對著大尖山說聲:「早安、墾丁」!

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與日暮的五彩晚霞相比,早晨的天空特別的透徹明亮。

一朵朵白雲悠遊在藍天中,緩緩的、慢慢的、無憂無慮的。

或許這雲朵在太平洋慢慢地堆積而成,順著風勢往西飛到了風吹沙,跨越了社頂與墾丁國家公園,而現在傍在大尖山。

之後會往西飄往青蛙石或關山,最後離開半島吹至南海繼續行程。

華泰瑞苑大廳觀景窗外的造景水池有如一面鏡子,將旅行的雲與大尖山倒映在水面上,讓人為之迷戀。

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早餐以西式餐點為主。除了拖鞋麵包、生菜沙拉外、還有燕麥粥、奶酪等。

主餐為起司派,上面灑以屏東在地種植的洋蔥切片。另外還有梅漬小番茄,以及餐後水果。

每道餐點都是廚師待房客到位後才即刻製作,為了就是讓用餐的人能夠享用新鮮又美味的食材。

我喜歡享用美食,但是對於其圖文分享卻無法將其真實美味表達出十分之一二,真是對不著用心料理的師傅了!

我想,還是請您親身來體驗這鮮美的食饌,方得真滋味哪!

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走到池畔,伸出右手感受一下水溫,太陽已經將池水曬得慢慢地暖了起來,不再那麼地有寒意。

如果想要當個池中蛟龍的話,也可以隨時換上泳衣下水換得全身的清涼舒暢。

但如果只是想享受冬陽下的溫暖,找個座位、撐開陽傘,拿起一本雜誌或書籍悠閒地賞閱也挺愜意的。

既然來到了這裡,丟下凡間瑣事,享受一下神仙無憂的生活吧!

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回頭走進大廳中廊,幾張在一邊牆壁擺設整齊行列的照片吸引了我的目光。

定神審視之,發現這些是當初華泰集團,進行舊墾丁賓館的翻修整建作業的歷史照片。

整建過程,百廢待舉,到處是建設與工事等修建景象。

其中一幅大夥同心協力,將門廳竹編費力的頂住準備安裝的畫面,更是令人覺得深深地感動。

而也由於近一年半獨善潛修,韜光養晦的整修沉潛,方得成就這美輪美奐的華泰瑞院墾丁賓館。

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(小幅舊照片取自網路)

再回顧到更早之前,舊墾丁賓館還是老蔣公的行館年代,看當時的大尖山與現在的山型變化並不大,但是光陰卻已流逝了近四十年。

除了攝影器材的進步,輕易地比對出新舊時代的差異外,當時的行館只供老蔣公或招待貴重外賓使用。

軍領政的結果,一般人民大眾是無法一窺山壯海闊之美的。

甚而,當初轉進台灣,教條化的訓示催眠著我們,目標只有一個:「反攻大陸」,誰人敢言享受?

而今政治局勢丕變,台灣的主權意識抬頭,不再將重心放在虛幻的意圖上。

旅遊設施與飯店經營更臻規模及完善,兩相對照,今非昔比之感油然而生。

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現今,國民旅遊盛行,拚經濟之餘也享受生活,觀光產業進而蓬勃發展。

我們不需要當元首,就可以享受飯店提供如元首般的服務與美食;我們不必要當總統,就可以悠閒地欣賞總統級的美景與秘境。

身在台灣,雖然仍有讓人不甚滿意的紛擾之事,寬心待之仍覺幸福呢!

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門廊的末端,原本關閉的大門現已開啟,遠處掛著一張人像照片,那是張熟悉的面孔。

在我自小學開始的十二年求學過程中,我看見他的臉孔時間比看到我父母臉孔的時間還久。

我們的教室、川堂、禮堂,無處不見他那制式的臉孔。我們從小時候視他為神人、而後隨著年齡及歲月的增長,逐漸變成聖人、偉人、元首。

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(上幅照片取自網路)

而今現在民主的社會,言論及思想的自由,開始也有人認為他是惡人、罪人。

但不管他過去是怎樣的一個人,逝者已矣,未來的歷史自會有所定位。

現在我想走進去看看的,單純的就是前總統行館的書房,「蔣公書齋」。

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蔣公書齋裡面有一可容納32人的大型軍事會議廳,會議廳中央有個巨大的壁爐,而壁爐內部傳聞還有秘密通道,可以穿越行館地下後,到達安全的地方避難或逃離,但是密道都已被水泥堵死,無法窺探真偽。

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會議桌左右兩側貼牆之處為書櫃,左側書櫃擺設有蔣公與政治等之相關書籍,書櫃末段空間為臥室,置有兩張臥床,擺設簡雅素淨。

會議桌右側書櫃擺設休閒雜誌等書籍,可供借閱。

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臥床正對前方有一屋型窗台,擺設有一茶几組,很是適合拿本書倚在此處觀看。

若是日西落之時,窗戶投射出斜長的光影,頗具寂寥滄桑之感。

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蔣氏家族,老蔣公為其政治集權之巔峰,而後其子經國先生承其統業,於晚年開放政治箝制之法條,隨後蔣家王朝在政治上即漸漸沒落。

是否就像這蒼寂的日薄場景一般,從此黯淡,或許在政治現實上,的確讓人有這番的感觸。

但是老蔣遺留下來的文物、建築、行館,卻是值得留存及流傳的。

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在華泰瑞苑裡面,有個精緻的禮品區,也販售著許多名家設計的紀念品可供選購。

如果想要挑個紀念品犒賞自己,或餽贈親友,個人覺得相當的有質感,不妨可以參考看看。

至於左邊的鳥籠提燈,設計感十足,家居裝潢感覺都很搭,但似乎是非賣品,有點可惜了!

好,接下來我們來看看晚餐!

或許讓看倌搞混了,不是才剛吃早餐嗎,怎麼跳過中餐,直接進入晚餐?

由於體驗文章頗長,這篇是以蔣公書齋與美食為主,至於房間及景觀已在上篇分享,因此下篇會有中段時間遺缺的情形,希望大家能體諒這樣的編排方式。

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餐廳前的瓶身造景,個人覺得在鵝黃色的投射下,畫面營造出沉穩靜謐的氛圍,讓人有種準備在高級餐廳用餐的感覺。

拍攝時我刻意留下右方的空間感,是想要表現出,對於晚上的餐點充滿了未知與期待,備餐的廚師將會做出甚麼樣的美食料理呢?

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客氣又甜美的服務小姐,引領我們到用餐的位置坐下。

由於我們被招待的是套餐,不需要額外的點餐,服務小姐詳細說明出餐的方式,以及詢問我們是否有特殊的用餐需求後,隨即通知廚師準備料理出菜作業。

我利用等待的一點小時間,四處走走看看。

桌椅擺設有點像法式餐廳的感覺,燈光偏向氣氛感,感覺很柔和。

未用膳的桌面理得整齊乾淨,金黃色的桌巾好整以暇地平舖在米黃色的餐桌,感覺更顯高貴典雅。

高腳杯排列整齊,反射的燈光映照著杯身,更顯其透明潔淨。

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為了要清楚知道當晚的菜單順序,我將用餐完後送上一張捲軸的橋段挪往前說明。

其實這捲軸放在杯中送上來後,還想說這是什麼樣的一道料理,莫非是巧克力棒嗎?

打開捲軸後,才發現這是張當日的菜單,對於不清楚每道菜色的主要內容物而言,真的是很貼心的設計。

我依序將晚餐出菜順序,由左上順時針環繞至左下,方便比對每道菜與菜單之間的關係。

晚餐是由Fudy、Louis、Elvis及Kenny等主廚負責掌廚料理,在客人晚餐預約時間前先做好準備,待客人入座後才開始即席料理,因此可以嚐到食材中最鮮美的部分。

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餐點大多採用南台灣當地的季節食材入菜,例如說雨來菇、野米、洋蔥等。每道菜單端上後,服務人員會針對菜名、菜色、調理方式、主要的用菜特點詳加說明,讓人在食用前,先大致瞭解廚師料理的特色。

菜量也相當的合宜,不會讓人吃完後有著腹脹胃撐的不適感。

美食的照片拍得不太好,美食的口感說得不清楚,還希望各位看倌原諒!

我在某地方曾看過美食專家徐天麟享用華泰瑞苑後的圖文感受,那美食語言真的貼切,相較於自己,算是很混的。

或許我的天空部落格好友斑比,令人景仰的美食部落客專家,能夠在享用後,分享給我們最優質美味的好文章。

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我記得服務小姐Rosa在介紹華泰瑞苑的飯店特色與環境景色時,特別提到她某次美妙的回憶。

就在蔣公書齋外的綠色草地中,她看到了不知從何而來的梅花鹿,正悠閒地在綠地上散步著,畫面是那麼的自然又迷人,當下讓人覺得好感動。

相較於其它地方來說,墾丁國家公園生態是比較豐富的,但即便是如此,要偶遇野生動物真的不適那麼容易。

華泰瑞苑墾丁賓館有著自然的美景,若能帶著自在悠閒的身心來此,更能夠體會出瑞苑眼望所及泛出的那種大美景觀。

或許您還不是那麼的認識瑞苑,但若可以安排旅宿一趟,親身體驗,或許你會發現這塊隱藏山林中的璞玉,正淡淡地發出令人驚嘆的光芒!

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【後記】:

1、文章因圖文內容較多,為避免讀者閱後心思渙散而不耐,故將文章分為上下兩篇。上篇主要為瑞苑初體驗及住房心得,下篇將分享蔣公書齋及美食為主。

2、文章為個人旅遊心得所見所聞所思,僅供讀者參考。惟每個人感受不同,無法一以待之,請自行斟酌確認。

3、承蒙天空部落提供部落格平台分享,以及與華泰瑞苑墾丁賓館提供住宿體驗分享,蕃薯藤搜尋引擎也增加了我資料搜尋的方便性,在此一併道謝,銘感五內。

4、相關網址請點按:

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  • kudre

    板主回覆:
    謝謝櫻花老師的稱讚,實在是墾丁的陽光與天空常常讓人開心的呢!
    雖然飯店遠離海邊,但是座擁墾丁森林國家公園的密境之中,
    走的雖然是稍微高價的路線,卻讓喜歡幽靜的人滿意它的星級美景,
    值的花點預算住上一晚感受那總統級的享受喔~

  • kudre

    板主回覆:
    是啊,KC,尤其是當時經歷過一段冷冽的寒流及陰霾後,
    更會讓人覺得冬陽的舒暢呢!

  • kudre

    板主回覆:
    其實不只是國內,連國外許多皇宮或行館,在因政治變革而開始落寞衰敗之際,
    往往會以開放成賞遊公園、飯店、古蹟加以活化或保護。
    時代的變遷,當時帝王或總統能享受的珍饈美味,綾羅綢緞,
    現在許多已經是一般普羅大眾就可以輕易的享受到了!
    因此吸引人的,除了飯店本身的建築用料及定位外,若有著名的歷史參酌後,有時更會增添飯店的品味與價值呢!

  • kudre

    板主回覆:
    華泰瑞苑算是一家翻新的飯店,原本是墾丁賓館。
    大部分的朋友去墾丁時,幾乎都會選擇沿著屏鵝公路、或是鄰近海域的飯店為主,至於墾丁國家公園能住宿的選擇不多,因次沒去過也算是正常的了!
    但如果喜歡或想嘗試幽靜的森林環境,華泰瑞苑倒可以試看看喔!

  • kudre

    板主回覆:
    其實這剪影,我是先看到那棵樹的啟發,後來想說就拍人與樹互動的剪影,看起來效果很不錯呢!
    攝影是我喜好的興趣,當我看著眼前的景色,總會思索該怎樣表現當下的感覺與韻味。經過多次的摸索與測試,雖然無法與專業的行家相比擬,但是拍出的畫面也越來越貼近自己的想法,也算是一種進步吧!
    很開心Rosa也開始投稿「閱讀」,事實上當初投稿閱讀,純粹是想要掂看看自己的文學底子為何,承蒙「閱讀」登了幾篇,有些引起不少的共鳴,但有些點擊認同的也不多。總個來說,自己尚待努力,但開心就好。
    當時我就想Rosa的文筆卓越,短篇小說精彩,文章更是適合在「閱讀」上刊登,只不過沒見您有FB的帳號,也就沒特別提了!如果因為我的投稿讓Rosa放手嘗試,那我真該早點鼓勵您的,也希望早點在閱讀上跟廣大的FB網友一起分享Rosa的作品。如果Rosa有FB的帳號的話,或許我們也可以在另外一個社群FB上交朋友呢!

  • kudre

    板主回覆:
    就是因為是蔣公行館,才能夠在墾丁國家公園內蓋旅宿,
    而這地點的無敵山海之景,真的會讓人覺得讚嘆!
    摒除一般度假飯店的喧囂,這裡講求的是低調幽靜,
    讓人可以有個與自然為伍的山林沈澱心靈。
    夜景,當然也是令人滿意的囉~

  • kudre

    板主回覆:
    去年過年,全台幾乎都在冰冷的落雨天氣中度過,
    今年過年,除了北部陰天或下雨外,
    中南部天氣真的是讓人開心的美好!
    我想難得的假期,大家還是喜歡走向晴空高照的地方吧!
    Dear Avril,新春已過,元宵未到,再向您拜個晚年,祝您事事順心喔!

  • kudre

    板主回覆:
    謝謝斑比的讚賞,也感謝當時墾丁有著這麼美好的天氣方便我取景。
    事實上華泰瑞苑真的很優質,我只是順著將自己感覺的細節拉開著說,
    讓有機會住宿的好朋友可以多留意一下,這間頗具歷史特色的飯店。
    不好意思,因為知道斑比可能會去,美食部分剛好又是我不拿手的項目,因此就私心的想說以這樣縮圖的方式處理,但這美味可不會縮水喔。就待斑比屆時多多幫忙,美食的分享還是要看著行家的介紹才讓會人覺得美味啊!

  • kudre

    板主回覆:
    夢得兄,不好意思這麼晚回覆您,謝謝您的祝福!
    也向您拜個晚年,祝您新春如意喔~

  • kudre

    板主回覆:
    謝謝蓉兒的吉祥對聯,很有過年熱鬧的氣氛,讓人很喜歡呢!
    農曆春節已過,但元宵節尚未到來,也向蓉兒拜個晚年了~